Fenchel-Orangensalat

Schritte 1/4

• 1 Fenchel
• 1 Zitrone

• Reibe

Entfernen Sie das grüne des Fenchel und hobeln Sie den Fenchel mit einer Reibe in dünne Scheiben und pressen Sie danach direkt den Saft einer Zitrone über dem Fenchel aus, damit er nicht oxidiert.

Schritte 2/4

• 2 Orangen

• Messer

Schälen Sie die Orangen und schneiden Sie sie in feine Scheiben. Vierteln Sie dann die Scheiben, sodass Sie kleine Orangenviertel bekommen und geben Sie diese zum Fenchel.

Schritte 3/4

• 1 Packung Büffelmozzarellakäse
• 1 EL Fenchelsamen

• Pfanne

Rösten Sie die Fenchelsamen in der Pfanne an. Danach zupfen Sie den Mozzarells in kleine Stücke und geben beides zum Salat.

Schritte 4/4

• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Würzen Sie den Salat nun mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Guten Appetit!