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Erdnusskrokant mit 3 Zutaten

Erdnusskrokant mit 3 Zutaten

8 Bewertungen
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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
60 Min.

Zutaten

2Portionen
41⅔ g
geröstete Erdnüsse
66⅔ g
Zucker
EL
Butter
TL
Salz

Utensilien

Gummispatel, Pfanne, Schneidebrett, Backblech, Backpapier, Messer

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zucker-richtig-karamellisieren

Zucker richtig karamellisieren

Nährwerte pro Portion

kcal298
Fett15 g
Eiweiß6 g
Kohlenhydr.35 g
  • Schritte 1/ 2

    Zucker in einer Pfanne über mittlerer Hitze karamellisieren. Den Zucker dabei nicht umrühren, sondern nur die Pfanne leicht zu den Seiten neigen, damit der Zucker gleichmäßig schmilzt. Sobald der Zucker geschmolzen und bernsteinfarben ist, Butter, geröstete Erdnüsse und Salz dazugeben und vermengen.
    • Gummispatel
    • Pfanne

    Zucker in einer Pfanne über mittlerer Hitze karamellisieren. Den Zucker dabei nicht umrühren, sondern nur die Pfanne leicht zu den Seiten neigen, damit der Zucker gleichmäßig schmilzt. Sobald der Zucker geschmolzen und bernsteinfarben ist, Butter, geröstete Erdnüsse und Salz dazugeben und vermengen.

  • Schritte 2/ 2

    Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen, bis der Krokant fest ist. Anschließend in kleinere Stücke schneiden oder brechen. Guten Appetit!
    • Schneidebrett
    • Backblech
    • Backpapier
    • Messer

    Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen, bis der Krokant fest ist. Anschließend in kleinere Stücke schneiden oder brechen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Erdnusskrokant mit 3 Zutaten

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