Erdnusskrokant mit 3 Zutaten

Name: Erdnusskrokant mit 3 Zutaten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 125 g geröstete Erdnüsse; 200 g Zucker; 2 EL Butter; 0.5 TL Salz

6 Bewertungen

Devan

Redakteurin

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+

125 g	geröstete Erdnüsse
200 g	Zucker
2 EL	Butter
½ TL	Salz

Küchentipp Videos

Zucker richtig karamellisieren

Utensilien

Gummispatel
Pfanne
Schneidebrett
Backblech
Backpapier
Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
35

Eiweiß
6 g

Fett
15 g

Kohlenhydr.
0 g

Schritt 1/2
- 200 g Zucker
- 2 EL Butter
- 125 g geröstete Erdnüsse
- ½ TL Salz
- Gummispatel
- Pfanne
Zucker in einer Pfanne über mittlerer Hitze karamellisieren. Den Zucker dabei nicht umrühren, sondern nur die Pfanne leicht zu den Seiten neigen, damit der Zucker gleichmäßig schmilzt. Sobald der Zucker geschmolzen und bernsteinfarben ist, Butter, geröstete Erdnüsse und Salz dazugeben und vermengen.
Schritt 2/2
- Schneidebrett
- Backblech
- Backpapier
- Messer
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen, bis der Krokant fest ist. Anschließend in kleinere Stücke schneiden oder brechen. Guten Appetit!