Erdnusskrokant mit 3 Zutaten

Erdnusskrokant mit 3 Zutaten

8 Bewertungen
Devan Grimsrud

Devan Grimsrud

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/devan.grimsrud/

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

60 Min.

Zutaten

2Portionen
41⅔ g
geröstete Erdnüsse
66⅔ g
Zucker
⅔ EL
Butter
⅛ TL
Salz

Utensilien

Gummispatel, Pfanne, Schneidebrett, Backblech, Backpapier, Messer

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Küchentipp Videos

zucker-richtig-karamellisieren

Zucker richtig karamellisieren

Nährwerte pro Portion

kcal298
Fett15 g
Eiweiß6 g
Kohlenhydr.35 g

  • Schritte 1/ 2

    Zucker in einer Pfanne über mittlerer Hitze karamellisieren. Den Zucker dabei nicht umrühren, sondern nur die Pfanne leicht zu den Seiten neigen, damit der Zucker gleichmäßig schmilzt. Sobald der Zucker geschmolzen und bernsteinfarben ist, Butter, geröstete Erdnüsse und Salz dazugeben und vermengen.
    • Gummispatel
    • Pfanne

    Zucker in einer Pfanne über mittlerer Hitze karamellisieren. Den Zucker dabei nicht umrühren, sondern nur die Pfanne leicht zu den Seiten neigen, damit der Zucker gleichmäßig schmilzt. Sobald der Zucker geschmolzen und bernsteinfarben ist, Butter, geröstete Erdnüsse und Salz dazugeben und vermengen.

  • Schritte 2/ 2

    Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen, bis der Krokant fest ist. Anschließend in kleinere Stücke schneiden oder brechen. Guten Appetit!
    • Schneidebrett
    • Backblech
    • Backpapier
    • Messer

    Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen, bis der Krokant fest ist. Anschließend in kleinere Stücke schneiden oder brechen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Erdnusskrokant mit 3 Zutaten

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