Erdnusskrokant mit 3 Zutaten

Name: Erdnusskrokant mit 3 Zutaten
Prep time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 6 Portionen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 125 g geröstete Erdnüsse; 200 g Zucker; 2 EL Butter; ½ TL Salz

6 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+

125 g	geröstete Erdnüsse
200 g	Zucker
2 EL	Butter
½ TL	Salz

Küchentipp Videos

Zucker richtig karamellisieren

Utensilien

Gummispatel
Pfanne
Schneidebrett
Backblech
Backpapier
Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
35

Eiweiß
6g

Fett
15g

Kohlenhydr.
0g

Schritt 1/2

Zucker in einer Pfanne über mittlerer Hitze karamellisieren. Den Zucker dabei nicht umrühren, sondern nur die Pfanne leicht zu den Seiten neigen, damit der Zucker gleichmäßig schmilzt. Sobald der Zucker geschmolzen und bernsteinfarben ist, Butter, geröstete Erdnüsse und Salz dazugeben und vermengen.

200 g Zucker
2 EL Butter
125 g geröstete Erdnüsse
½ TL Salz

Gummispatel
Pfanne

Zucker in einer Pfanne über mittlerer Hitze karamellisieren. Den Zucker dabei nicht umrühren, sondern nur die Pfanne leicht zu den Seiten neigen, damit der Zucker gleichmäßig schmilzt. Sobald der Zucker geschmolzen und bernsteinfarben ist, Butter, geröstete Erdnüsse und Salz dazugeben und vermengen.

Schritt 2/2

Schneidebrett
Backblech
Backpapier
Messer

Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen, bis der Krokant fest ist. Anschließend in kleinere Stücke schneiden oder brechen. Guten Appetit!