Erdbeersorbet ohne Eismaschine

Erdbeersorbet ohne Eismaschine

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
300
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
225 g
Erdbeeren
75 g
Erdbeermarmelade
½
Limette (Saft)
40 ml
Wasser
Salz

Utensilien

Schneidebrett, Zerkleinerer oder Standmixer, Zitruspresse, Messer, flache Form, Alufolie, Gefrierschrank, Eisportionierer (optional)

Küchentipp Videos

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Beeren einfach vorbereiten

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2 Wege Erdbeeren zu entstielen

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Mixer einfach reinigen

Nährwerte pro Portion

kcal82
Eiweiß2 g
Fett1 g
Kohlenhydr.14 g
  • Schritte 1/4

    Erdbeeren entstielen und in einen Zerkleinerer oder Standmixer geben. Marmelade, Limettensaft, Wasser und Salz dazugeben und glatt pürieren, bis eine einheitliche Mischung entsteht. Falls gewünscht, mehr Salz, Limettensaft oder Marmelade hinzufügen.
    • 225 g Erdbeeren
    • 75 g Erdbeermarmelade
    • ½ Limette
    • 40 ml Wasser
    • Salz
    • Schneidebrett
    • Zerkleinerer oder Standmixer
    • Zitruspresse
    • Messer

    Erdbeeren entstielen und in einen Zerkleinerer oder Standmixer geben. Marmelade, Limettensaft, Wasser und Salz dazugeben und glatt pürieren, bis eine einheitliche Mischung entsteht. Falls gewünscht, mehr Salz, Limettensaft oder Marmelade hinzufügen.

  • Schritte 2/4

    Erdbeer-Mischung in eine flache Form füllen, mit Alufolie bedecken und ca. 3 - 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen, oder bis die Masse festgefroren ist.
    • flache Form
    • Alufolie
    • Gefrierschrank

    Erdbeer-Mischung in eine flache Form füllen, mit Alufolie bedecken und ca. 3 - 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen, oder bis die Masse festgefroren ist.

  • Schritte 3/4

    Die gefrorene Masse mit einer Gabel aufbrechen und wieder in den Zerkleinerer oder Standmixer geben. Glatt pürieren bis keine gefrorenen Stücken mehr zu sehen sind. Falls notwendig, währenddessen das Erdbeersorbet von den Seiten des Mixers herunterkratzen und solang mixen, bis das Sorbet glatt und heller wird.
    • Zerkleinerer oder Standmixer

    Die gefrorene Masse mit einer Gabel aufbrechen und wieder in den Zerkleinerer oder Standmixer geben. Glatt pürieren bis keine gefrorenen Stücken mehr zu sehen sind. Falls notwendig, währenddessen das Erdbeersorbet von den Seiten des Mixers herunterkratzen und solang mixen, bis das Sorbet glatt und heller wird.

  • Schritte 4/4

    Erneut in den Gefrierschrank stellen, wenn das Sorbet fester werden soll, oder direkt servieren. Falls das Sorbet zu festgefroren ist, ca. 15 Min. in den Kühlschrank stellen, oder bis es weicher wird. Guten Appetit!
    • Eisportionierer (optional)

    Erneut in den Gefrierschrank stellen, wenn das Sorbet fester werden soll, oder direkt servieren. Falls das Sorbet zu festgefroren ist, ca. 15 Min. in den Kühlschrank stellen, oder bis es weicher wird. Guten Appetit!

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