Elsässer Apfel-Tarte

Elsässer Apfel-Tarte

5 Bewertungen
App öffnen
Ilka

Ilka

Community Mitglied

„Herrlich cremig und nicht zu süß, diese leckere Apfel-Tarte kann wirklich jeder backen, der Äpfel schälen kann. Hierfür nehme ich gerne säuerliche Äpfel, z.B. Braeburn oder Granny Smith.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
25 Min.
Backzeit
40 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1
Äpfel
50 g
Blätterteig
Zitrone
cl
Grand Marnier
Eier
25 g
Crème fraîche
Packung
Vanillezucker
EL
Zucker
TL
gemahlener Zimt
Puderzucker (zum Servieren)

Koche es in unserer App!

Melde dich für exklusive Funktionen in der App an.

Kochmodus mit TimerZutatenbasierte SucheÜber 10k personalisierte Rezepte
Starte deinen kostenlosen Monat!
Keine Kreditkarte erforderlich.Stoppt automatisch nach einem Monat.
Kitchen Stories Plus
Limitiertes Angebot!

Utensilien

Backofen, Reibe, Zitruspresse, Schüssel, Schneebesen, Messer, Tarteform (28 cm), Messbecher, Stabmixer, Kuchengitter

  • Schritte 1/6

    1d4548294f4ca60f2e72504acaac8a18_61b55f4e-0141-402a-b592-ad090d278474.mov
    • Zitrone
    • cl Grand Marnier
    • EL Zucker
    • Backofen
    • Reibe
    • Zitruspresse
    • Schüssel
    • Schneebesen

    Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen. Zitronenschale zur Seite stellen. Für die Marinade in einer Schüssel den Zitronensaft mit der Hälfte des Zuckers und dem Grand Marnier vermischen.

  • Schritte 2/6

    Die Äpfel entkernen und schälen, in max. 1cm dicke Spalten schneiden (z.B. 16 Spalten pro Apfel). Jeweils in der Schüssel mit Marinade wenden.
    • 1 Äpfel
    • Messer

    Die Äpfel entkernen und schälen, in max. 1cm dicke Spalten schneiden (z.B. 16 Spalten pro Apfel). Jeweils in der Schüssel mit Marinade wenden.

  • Schritte 3/6

    1d4548294f4ca60f2e72504acaac8a18_c2752cc2-c5c2-4854-9516-cc08478b169c.mov
    • 50 g Blätterteig
    • Tarteform (28 cm)

    Den fertigen Blätterteig in die Form legen (ggf. zuschneiden) und die Apfelspalten fächerartig übereinander auf den Teig legen.

  • Schritte 4/6

    1d4548294f4ca60f2e72504acaac8a18_01be6666-fa74-4475-9636-733477674be9.mov
    • Eier
    • 25 g Crème fraîche
    • Packung Vanillezucker
    • TL gemahlener Zimt
    • Messbecher
    • Stabmixer

    Nun die 2 Eier mit der zweiten Hälfte des Zuckers, Crème fraîche, Zitronenschale, Vanillezucker, Zimt und dem Rest der Apfelmarinade mit dem Stabmixer gut vermischen. Übrig gebliebene Apfelspalten können ebenfalls mitpüriert werden.

  • Schritte 5/6

    1d4548294f4ca60f2e72504acaac8a18_06b71401-adde-498e-8c73-aa58a6b58842.mov

    Die Mischung über die Apfelspalten träufeln.

  • Schritte 6/6

    Den Kuchen 40 Minuten in der mittleren Schiene backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
    • Puderzucker (zum Servieren)
    • Kuchengitter

    Den Kuchen 40 Minuten in der mittleren Schiene backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

  • Guten Appetit!

    Elsässer Apfel-Tarte

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

Kommentare (undefined)
oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!