Eiweißbrot

Eiweißbrot

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Larajulielyy

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„Schmeckt gut zu Dips sie Guacamole oder Hummus :)“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

50 Min.

Ruhezeit

10 Min.

Zutaten

2Portionen
100 g
Weizenkleie
200 g
Mandelmehl
100 g
Leinsamen/Chiasamen geschrotet
100 g
Sesam
320 g
Eiweiße
32 g
Backpulver
500 g
Quark (geht auch mit pflanzlichen)
20 g
Honig
10 g
Salz
20 g
Samen (zum Bestreuen)

Utensilien

Schüssel, Kastenform

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  • Schritte 1/4

    • 100 g Weizenkleie
    • 200 g Mandelmehl
    • 100 g Leinsamen/Chiasamen geschrotet
    • 100 g Sesam
    • 320 g Eiweiße
    • 32 g Backpulver
    • 500 g Quark (geht auch mit pflanzlichen)
    • 20 g Honig
    • 10 g Salz
    • Schüssel

    Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.

  • Schritte 2/4

    Den Backofen auf 185 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

  • Schritte 3/4

    • 20 g Samen (zum Bestreuen)
    • Kastenform

    Den Teig in eine Kastenforn geben und mit Samen (Leinsamen,Sesam...) bestreuen.

  • Schritte 4/4

    Das Brot für etwa 45-55 min in den Ofen geben.

  • Guten Appetit!

    Eiweißbrot

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