Eiweiß Brot Quark und Sesam
Zutaten
Utensilien
Mixer, Kastenform, Backofen
Schritte 1/3
- 13⅓ g gemahlene Mandeln
- 33⅓ g Magerquark
- 6⅔ g Leinsamen
- 6⅔ g Chiasamen
- 6⅔ g Sonnenblumenkerne
- 2⅔ g Sesam
- ½ Eier
- ⅛ Packung Backpulver
- ⅛ TL Salz
- Mixer
Eier und Quark in eine Schüssel füllen. Mit dem Mixer verrühren und nach 10 Sekunden die restlichen Zutaten langsam und abwechselnd dazu mischen.
Schritte 2/3
- Kastenform
Schnapp dir eine Kastenform und kleide sie mit Backpapier aus. Verteile den Teig darin und bestreue das Brot zum Schluss mit Kernen.
Schritte 3/3
- Backofen
Bei 180 Grad Ober-Unterhitze oder 160 Grad Heißluft braucht das Brot ungefähr eine Stunde. Wenn das Brot zu dunkel wird, einfach mit Alufolie abdecken.
Guten Appetit!