Mama-Mini-Küchlein mit nutella®

Name: Mama-Mini-Küchlein mit nutella®
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 70 g Mehl; 50 g Speisestärke; 1 TL Backpulver; 4 Eier; 120 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 300 g griechischer Joghurt; 15 g nutella®; essbare Blüten

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nutella

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„Was gibt es Schöneres, um Dankbarkeit zu zeigen als für andere etwas Besonderes zu kochen? Diese persönliche Aufmerksamkeit zum Muttertag kommt vom Herzen. Fluffiger Biskuitboden und leichter griechischer Joghurt bieten der nutella® den perfekten Untergrund, um zu strahlen. Die essbaren Blüten binden auf eine kreative Weise die Feier des Tages in der Dekoration selbst ein. Sowas verschenkt man gerne! Kleiner Hinweis zu den Schablonen: Wenn diese nicht vorhanden sind, ist es auch möglich die Buchstaben einfach mit einem Messer auszuschneiden.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

10 Min.

Ruhezeit

30 Min.

Zutaten

2Portionen

35 g

Mehl

25 g

Speisestärke

½ TL

Backpulver

Eier

60 g

Zucker

½ TL

Vanilleextrakt

150 g

griechischer Joghurt

7½ g

nutella®

essbare Blüten

Utensilien

Handrührgerät mit Rührbesen, Backblech (klein), Schneidebrett, Schablone, Spritzbeutel

Nährwerte pro Portion

kcal375

Fett9 g

Eiweiß13 g

Kohlenhydr.60 g

Schritte 1/4
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- ½ TL Vanilleextrakt
- 35 g Mehl
- 25 g Speisestärke
- ½ TL Backpulver
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Backblech (klein)
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Eier mit dem Zucker, Vanilleextrakt und Salz mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Dann Mehl, Stärke und Backpulver einsieben und vorsichtig unterheben. Die Biskuitmasse auf das Backblech geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen für 8-10 Min. goldbraun backen. Dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
Schritte 2/4
- Schneidebrett
- Schablone
Den Biskuitboden mittig halbieren, dann mit Schablonen die Buchstaben aus den abgekühlten Biskuitböden stechen.
Schritte 3/4
- 150 g griechischer Joghurt
- 7½ g nutella®
- Spritzbeutel
Die ausgestochenen Buchstaben mit griechischem Joghurt bestreichen. Einen weiteren Buchstaben auf den darauf setzen und ebenfalls mit griechischem Joghurt bestreichen. Dies wiederholen. Die oberste Schicht der Buchstaben-Küchlein mit nutella® umranden.
Schritte 4/4
- essbare Blüten
Mit getrockneten und frischen essbaren Blüten nach Belieben dekorieren.
Guten Appetit!