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Einfacher Kokoskuchen

Einfacher Kokoskuchen

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Amy

Amy

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„Dieser Kokoskuchen kann warm oder kalt serviert werden.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
55 Min.
Ruhezeit
15 Min.

Zutaten

2Portionen
20 g
Kokosraspeln
20 g
Butter
Eier
80 ml
Milch (Raumtemperatur)
33⅓ g
Zucker
10 g
Mehl
TL
Backpulver
TL
Vanilleextrakt
TL
Salz
Butter zum Einfetten

Utensilien

Backofen, kleiner Topf, Tarteform (18 cm), große Schüssel, Schneebesen, Kuchengitter

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Nährwerte pro Portion

kcal279
Fett18 g
Eiweiß5 g
Kohlenhydr.23 g
  • Schritte 1/ 3

    • 20 g Butter
    • Butter zum Einfetten
    • Backofen
    • kleiner Topf
    • Tarteform (18 cm)

    Backofen auf 180°C vorheizen. Tarteform einfetten. Butter schmelzen.

  • Schritte 2/ 3

    • Eier
    • 80 ml Milch (Raumtemperatur)
    • 33⅓ g Zucker
    • 10 g Mehl
    • TL Backpulver
    • 20 g Kokosraspeln
    • TL Vanilleextrakt
    • TL Salz
    • große Schüssel
    • Schneebesen

    Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Dann der Reihe nach Milch, geschmolzene Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Kokosraspeln, Vanilleextrakt und Salz hinzugeben.

  • Schritte 3/ 3

    • Kuchengitter

    Teig in die Tarteform geben und bei 180°C ca. 55 – 60 Min. goldbraun backen. Mit einem Zahnstocher überprüfen, ob der Kuchen fertig ist. Danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

  • Guten Appetit!

    Einfacher Kokoskuchen

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