Einfacher Apfel-Crumble
Kontributor
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
Utensilien
Backofen, Schneidebrett, Messer, Pfanne, Gummispatel, Schüssel, Auflaufform
Küchentipp Videos
Nüsse richtig hacken
Apfel geschickt schneiden
Zitrusfrüchte richtig abreiben
Streusel selbst herstellen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- ¼ kg Apfel
- 7½ g Haselnüsse
- 7½ g Walnüsse
- ¼ Vanilleschote
- Backofen
- Schneidebrett
- Messer
Backofen auf 180°C vorheizen. Äpfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Haselnüsse und Walnüsse grob hacken. Vanilleschote längs halbieren und das Mark auskratzen.
Schritte 2/4
- ¼ TL gemahlener Zimt
- 12½ g Zucker
- ⅛ TL gemahlener Kardamom
- ¼ EL Zitronensaft
- Pfanne
- Gummispatel
Apfelscheiben und die Hälfte des Zimts, die Hälfte des Zuckers und Kardamom in eine kleine Pfanne über mittlerer Hitze geben. Mit Zitronensaft ablöschen und ca. 6 Min. karamellisieren lassen.
Schritte 3/4
- 12½ g Zucker
- ¼ TL gemahlener Zimt
- 11¼ g gemahlene Mandeln
- 18¾ g Mehl
- 12½ g Haferflocken
- ¼ TL Zitronenabrieb
- ¼ Vanilleschote
- 15 g Butter
- Salz
- Schüssel
Restlichen Zucker, Zimt, gemahlene Mandeln, Mehl, Haferflocken, Zitronenabrieb, Vanillemark, Butter und Salz in eine Schüssel geben. Mit den Händen zu Streuseln vermengen.
Schritte 4/4
- Schlagsahne (zum Servieren)
- Eiscreme (zum Servieren)
- Auflaufform
Äpfel in eine gefettete Backform geben und die Streusel darüber verteilen. Mit gehackten Nüssen bestreuen. Bei 180°C ca. 25 Min. backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Füllung Bläschen bildet. Apfel-Crumble mit Schlagsahne oder Eiscreme servieren. Guten Appetit!
