Einfache Vanillekekse

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

Community Mitglied

„Vanillekekse kann man glasieren und nach Lust und Laune verzieren oder mit Schokolade überziehen. Die Kekse gut trocknen lassen, bevor sie in die Keksdose kommen, einige Tage in der Keksdose kommen, dort werden sie schön zart und mürb. Die Kekse passen hervorragend zu Kaffee & Tee.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

12 Min.

Ruhezeit

30 Min.

Zutaten

2Stück

20 g

Mehl

10 g

Butter (weich)

⅛

Eigelbe

6 g

Zucker

⅛ Packungen

Vanillezucker

⅛ Prisen

Salz

⅛ TL

Mehl für die Arbeitsfläche

Utensilien

Schüssel, Frischhaltefolie, Backpapier, Ausstecher

Schritte 1/6
- 20 g Mehl
- 10 g Butter (weich)
- ⅛ Eigelbe
- 6 g Zucker
- ⅛ Packungen Vanillezucker
- ⅛ Prisen Salz
- Schüssel
Mehl, Butter, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz auf einer Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten.
Schritte 2/6
- Frischhaltefolie
Den Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritte 3/6
- Backpapier
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180° Grad (Ober/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritte 4/6
- ⅛ TL Mehl für die Arbeitsfläche
- Ausstecher
Jetzt den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit beliebigen Keksausstechern ausstechen.
Schritte 5/6
Die Kekse auf das Backblech legen und für 12 Minuten im backofen goldgelb backen.
Schritte 6/6
Die Kekse jetzt auskühlen lassen und jetzt nach Belieben dekorieren.