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Einfach marinierte Hähnchenflügel
Zutaten
Utensilien
Schüssel (groß), Schneebesen, Entsafter, Schneidebrett, Messer, Backofen, Backblech, Backpapier, Pfanne
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Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- ⅓ Limette
- ⅔ Zehen Knoblauch
- 26⅔ ml helle Sojasauce
- ⅓ EL Honig
- 1⅓ EL Pflanzenöl
- Schüssel (groß)
- Schneebesen
- Entsafter
- Schneidebrett
- Messer
Für die Marinade die Limette auspressen. Den Knoblauch fein hacken. Beides zusammen mit der Sojasauce, dem Honig und dem Pflanzenöl in eine große Schüssel oder einen einen Gefrierbeutel mit Reißverschluss geben. Vermengen, dann 4 EL der Marinade für später beiseitestellen.
Schritte 2/ 4
- ½ kg Hähnchenflügel
- Backofen
- Backblech
- Backpapier
Die Hähnchenflügel in die Marinade geben und vermengen. Mindestens 30 Min. oder bis zu 6 Std. im Kühlschrank marinieren lassen. Wenn du für den nächsten Schritt bereit bist, heize den Ofen auf 220°C vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritte 3/ 4
- ⅓ EL Sesam (geröstet, zum Servieren)
- Pfanne
Die Flügel 20–25 Min. backen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Wenn die Flügel eine goldbraune Farbe haben und der Saft beim Einstechen mit einem Messer klar herausläuft, sind sie fertig. Wenn du sie dunkler haben möchtest, schalte die Grillfunktion für ein paar Minuten ein, aber gut aufpassen, damit sie nicht verbrennen. In der Zwischenzeit einige Sesamkörner in einer Pfanne ohne Öl rösten.
Schritte 4/ 4
- ⅓ EL Sesam (geröstet, zum Servieren)
- ⅓ Limette
Die Hähnchenflügel auf einer Servierplatte anrichten und mit etwas restlicher Marinade bestreichen. Mit geröstetem Sesam bestreuen und mit Limettenspalten servieren.
Guten Appetit!
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