Chicken Wings

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Team

Redakteure bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
120
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
1 kg Hähnchenflügel
4 EL Senf
50 ml Pflanzenöl (z.B. Raps)
2 EL Sojasoße
½ TL Tabasco
1 EL Weißweinessig
1 EL Tomatenmark
4 EL brauner Zucker
1 EL Paprikapulver (rosenscharf)
2 Zehen Knoblauch
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Knoblauchpresse
  • große Schüssel
  • wiederverschließbare Gefrierbeutel
  • Fleischzange
  • Backofen
  • Backpapier
  • Backrost

Nährwerte pro Portion

kcal.
634
Eiweiß
42 g
Fett
41 g
Kohlenhydr.
23 g
  • Schritt 1/4

    Senf, Pflanzenöl, Sojasoße, Tabasco, Weißweinessig, Tomatenmark, braunen Zucker, Paprikapulver, zerdrückte Knoblauchzehen sowie Salz und Pfeffer gut vermengen, sodass eine homogene Masse entsteht.
    • 4 EL Senf
    • 50 ml Pflanzenöl
    • 2 EL Sojasoße
    • ½ TL Tabasco
    • 1 EL Weißweinessig
    • 1 EL Tomatenmark
    • 4 EL brauner Zucker
    • 1 EL Paprikapulver
    • 2 Zehen Knoblauch
    • Salz
    • Pfeffer
    • Knoblauchpresse
    • große Schüssel

    Senf, Pflanzenöl, Sojasoße, Tabasco, Weißweinessig, Tomatenmark, braunen Zucker, Paprikapulver, zerdrückte Knoblauchzehen sowie Salz und Pfeffer gut vermengen, sodass eine homogene Masse entsteht.

  • Schritt 2/4

    Anschließend Hähnchenflügel in der Marinade einlegen, gut abdecken und für mind. 2 h oder über Nacht kalt stellen, damit die Aromen einziehen können.
    • 1 kg Hähnchenflügel
    • wiederverschließbare Gefrierbeutel

    Anschließend Hähnchenflügel in der Marinade einlegen, gut abdecken und für mind. 2 h oder über Nacht kalt stellen, damit die Aromen einziehen können.

  • Schritt 3/4

    Backofen auf 180°C vorheizen. Nun die eingelegten Hähnchenflügel entnehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und auf einem Rost oder einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
    • Fleischzange
    • Backofen
    • Backpapier
    • Backrost

    Backofen auf 180°C vorheizen. Nun die eingelegten Hähnchenflügel entnehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und auf einem Rost oder einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

  • Schritt 4/4

    Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Min. knusprig backen. Nach 15 Min. die Flügel wenden, damit sie von beiden Seiten gleichmäßig bräunen können. Auf Wunsch mit einer Auswahl an Dips reichen.
    • Fleischzange

    Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Min. knusprig backen. Nach 15 Min. die Flügel wenden, damit sie von beiden Seiten gleichmäßig bräunen können. Auf Wunsch mit einer Auswahl an Dips reichen.