Egg Fried Rice

Schritte 1/4

• 2 Eier
• Butter

• Pfanne

Ein wenig Butter in der Pfanne/dem Wok zerlassen, dann die Eier zu Rührei verarbeiten. Wenn das Rührei fertig ist, in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.

Schritte 2/4

• ½ Karotte
• ½ Erbsen aus der Dose
• ½ Zwiebel

• Pfanne

Die Zwiebel würfeln und die Karotte kleinschneiden, dann in die Pfanne geben und dünsten, bis die Karotten anfangen, weich zu werden. Dann die Erbsen hinzugeben. Gut umrühren, damit nichts anbrennt.

Schritte 3/4

• 125 g Reis (übrig geblieben)
• Sojasauce

Das angebratene Gemüse auf eine Hälfte der Pfanne schieben, dann Butter auf der anderen Hälfte zergehen lassen. Den Reis und Sojasauce nach Belieben hinzugeben. Dann mit dem Gemüse vermischen und ca. 3 Minuten braten lassen oder bis Reis und Gemüse anfangen, braun zu werden.

Schritte 4/4

• Sesamöl

Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und ein wenig Sesamöl und das Rührei hinzugeben. Nach Belieben salzen und Sojasauce/Sesamöl hinzugeben, falls nötig.

Guten Appetit!