Éclade de Moules

Éclade de Moules

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FlorianKönze

FlorianKönze

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„Ein traditionelles französisches Essen. Super einfach und mega lecker.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
15 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1 kg
Miesmuschel
1 kg
Piniennadeln

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  • Schritte 1/6

    Muscheln kreisförmig mit der Öffnung nach unten aufstellen. Als Hilfestellung gerne 4 Nägel in die Mitte schlagen und daran anlehnen.
    • 1 kg Miesmuschel

    Muscheln kreisförmig mit der Öffnung nach unten aufstellen. Als Hilfestellung gerne 4 Nägel in die Mitte schlagen und daran anlehnen.

  • Schritte 2/6

    Bis alle Muscheln im Kreis aufgestellt sind.

    Bis alle Muscheln im Kreis aufgestellt sind.

  • Schritte 3/6

    Die Muscheln großzügig mit Piniennadeln bedecken.
    • 1 kg Piniennadeln

    Die Muscheln großzügig mit Piniennadeln bedecken.

  • Schritte 4/6

    Die Nadeln entzünden.

    Die Nadeln entzünden.

  • Schritte 5/6

    Warten bis die Glut abkühlt.

    Warten bis die Glut abkühlt.

  • Schritte 6/6

    Die Asche runterwedeln. Und die Muscheln aufknacken.

    Die Asche runterwedeln. Und die Muscheln aufknacken.

  • Guten Appetit!

    Éclade de Moules

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