Cremiger Ofen- Lachs

Cremiger Ofen- Lachs

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Caro

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
Lachsfilets
300 g
Blattspinat
150 g
Frischkäse mit Kräutern der Provence
500 g
ganze geschälte Tomaten aus der Dose
75 ml
Sahne
50 g
geriebener Parmesankäse
10 ml
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
3 EL
Worcestersauce
gemahlene Muskatnuss
Cayennepfeffer
gekochte Kartoffeln

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  • Schritte 1/7

    Die Lachsfilets unter fließendem Wasser abwaschen, abtropfen lassen und trocken tupfen. Dann mit Worcester Sauce beträufeln, etwas Zitronensaft drüber tropfen und mit Salz& Pfeffer würzen. Dann 10 Minuten ziehen lassen.
    • Lachsfilets
    • Salz
    • Pfeffer
    • 10 ml Zitronensaft
    • 3 EL Worcestersauce

    Die Lachsfilets unter fließendem Wasser abwaschen, abtropfen lassen und trocken tupfen. Dann mit Worcester Sauce beträufeln, etwas Zitronensaft drüber tropfen und mit Salz& Pfeffer würzen. Dann 10 Minuten ziehen lassen.

  • Schritte 2/7

    • 300 g Blattspinat

    Spinat in kochendes Salzwasser geben und zusammen fallen lassen. Ich habe gefrorenen gewählt/ klappt genauso mit frischem Blattspinat. Dann herausnehmen und abtropfen lassen. Wer das Ganze mit Kartoffeln servieren möchte: Am besten jetzt schonmal das Wasser aufsetzen.

  • Schritte 3/7

    Frischkäse in eine Schüssel geben & mit der Sahne und dem Parmesankäse zu einer cremigen Masse verrühren. Gerne auch würzen.
    • 150 g Frischkäse mit Kräutern der Provence
    • 50 g geriebener Parmesankäse
    • 75 ml Sahne

    Frischkäse in eine Schüssel geben & mit der Sahne und dem Parmesankäse zu einer cremigen Masse verrühren. Gerne auch würzen.

  • Schritte 4/7

    Die Hälfte der Masse unter den Spinat rühren.

    Die Hälfte der Masse unter den Spinat rühren.

  • Schritte 5/7

    • 500 g ganze geschälte Tomaten aus der Dose
    • Cayennepfeffer
    • gemahlene Muskatnuss

    Nun eine Auflaufform einfetten und den Spinat als unterste Schicht darin verteilen. Die Tomaten aus der Dose mit Salz& Pfeffer& Cayenne Pfeffer& Worcester Sauce& Zitronensaft und gemahlener Muskatnuss (nur eine Prise) würzen und anschließend auf den Spinat geben.

  • Schritte 6/7

    Nun alle Lachsfilets auf die Tomaten legen und das ganze mit den Rest der Frischkäse- Masse übergießen.

    Nun alle Lachsfilets auf die Tomaten legen und das ganze mit den Rest der Frischkäse- Masse übergießen.

  • Schritte 7/7

    Nun die Auflaufform in den mit 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und das Ganze 25-30 Minuten garen. Das ganze schmeckt am Besten mit Kartoffeln. Guten Apetit!

    Nun die Auflaufform in den mit 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und das Ganze 25-30 Minuten garen. Das ganze schmeckt am Besten mit Kartoffeln. Guten Apetit!

  • Guten Appetit!

    Cremiger Ofen- Lachs

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