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Dreierlei Veganes Tatar
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Community Mitglied
Zutaten
Schritte 1/4
- 2 Tomaten
- ½ Zwiebel
- 2½ Blätter Basilikum
Tomaten blanchieren und die Schale entfernen. Danach würfeln und mit Knoblauch, Zwiebelwürfel und Basilikum vermengen. Salz und Pfeffer zum abschmecken.
Schritte 2/4
- 100 g Rote Bete
- 1 EL Balsamicoessig
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Rote Beete in kleine Würfel schneiden und mit Essig und Öl vermengen. (Salz und Pfeffer zum abschmecken)
Schritte 3/4
- 1½ Avocados
- Zitronensaft
- ¼ TL Chiasamen
- 1½ Zehen Knoblauch
Avocado in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft, chiasamen, 2 Zehen Knoblauch und Salz und Pfeffer vermengen.
Schritte 4/4
In einer runden Form schichten. Am besten Erst Rote Beete, Avocado und dann Tomate.
Guten Appetit!
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