Die besten Brownies der Welt

Schritte 1/3

• 200 g Zartbitterschokolade
• 200 g Butter
• 150 g Walnüsse
• 8 Eier
• 350 g Zucker
• 2 Packung Vanillezucker
• 200 g Mehl

• 2 Schüsseln
• Rührlöffel

Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Etwas abkühlen lassen und die Walnüsse grob hacken. Die Eier, den Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Schokoladenmischung unterrühren, das Mehl unterheben und die Nüsse dazu geben.

Schritte 2/3

• 1 Backform (20x20 cm, mit herausnehmbaren Boden)
• 1 Backofen

Den Teig in eine Backform geben und glatt streichen. Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und 20min backen.

Schritte 3/3

• 400 g Kuvertüre
• Schokostreusel

• Schale

Während die Brownies auskühlen, die Kuvertüre schmelzen und dick auf dem warmen Kuchen verteilen.