Der TikTok-Trend: Vegan Chicken aus zwei Zutaten

Schritt 1/6

• 500 g Mehl
• 300 ml Wasser

• Schüssel (groß)

Mehl und Wasser in einer Schüssel gut verkneten. Den Teig 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen.

Schritt 2/6

Den Teig gut spülen, bis das Wasser in der Schüssel klar ist.

Schritt 3/6

• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• ½ TL geräuchertes Paprikapulver
• ½ TL Knoblauchpulver
• 3 g Thymian
• ½ TL Senf
• Salz
• Pfeffer

Den Teig nun mit Senf, Thymian, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, edelsüß Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles verkneten und 45 Minuten marinieren lassen.

Schritt 4/6

Den Teig lang ziehen und verknoten.

Schritt 5/6

• 300 ml Gemüsebrühe
• 1 Blatt Lorbeerblatt

• Pfanne (mit Deckel)

Den Teig in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Danach mit Brühe ablöschen und das Lorbeerblatt dazugeben. Alles 40 Minuten köcheln lassen.