Der beste Kirschstreuselkuchen

Der beste Kirschstreuselkuchen

4 Bewertungen
T

Tilde

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„Himmlisch!!!!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

45 Min.

Ruhezeit

30 Min.

Zutaten

2Portionen
21⅞ g
Mehl
Prise
Backpulver
12½ g
Zucker
Packung
Vanillezucker
Prise
Salz
Ei
12½ g
Butter
¼
entsteinte Sauerkirschen aus dem Glas
g
Speisestärke
18¾ g
Mehl
12½ g
Zucker
Packung
Vanillezucker
12½ g
Butter

Utensilien

Handrührgerät mit Knethaken, 2 Springformen, Gabel , Topf, Handrührgerät mit Rührbesen

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In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.

  • Schritte 1/8

    • 21⅞ g Mehl
    • Prise Backpulver
    • 12½ g Zucker
    • Packung Vanillezucker
    • Prise Salz
    • Ei
    • 12½ g Butter
    • Handrührgerät mit Knethaken

    Für den Knetteig die Zutaten mit dem Handrührgerät verkneten. Anschließend zu einer Kugel formen und mit Folie abgedeckt eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

  • Schritte 2/8

    • Springform

    Währenddessen den Ofen auf 200 Grad( Umluft 180 Grad) vorheizen. Den Boden der Springform einfetten.

  • Schritte 3/8

    • Gabel
    • Springform

    2/3 des Teiges auf dem Boden ausrollen. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen und 12 Minuten vorbacken.

  • Schritte 4/8

    • ¼ entsteinte Sauerkirschen aus dem Glas
    • g Speisestärke
    • Topf

    Für die Kirschfüllung die Kirschrn in einem Sieb abtropfen. Flüssigkeit auffangen, 250 ml abmessen und 4 Esslöffel mit der Speisestärke verrühren. Den restlichen Saft zum Kochen bringen und die angerühte Speisestärke einrühren. Die Kirschen unterrühren.

  • Schritte 5/8

    Wenn der Teig fertig ist aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Den übrigen Teig zu einer langen Rolle formen , als Rand auf den Boden legen und an die Form drücken, dass ein 2 cm hoher Rand entsteht. Die Kirschmasse auf dem Boden verteilen.

  • Schritte 6/8

    • 18¾ g Mehl
    • 12½ g Zucker
    • Packung Vanillezucker
    • 12½ g Butter
    • Handrührgerät mit Rührbesen

    Für die Streusel alle Zutaten zu Streuseln verarbeiten und auf den Kirschen verteilen.

  • Schritte 7/8

    Die Form in den Backofen geben und 40 Minuten bei gleicher Hitze backen.

  • Schritte 8/8

    Den fertigen Kuchen mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen lassen und genießen!

  • Guten Appetit!

    Der beste Kirschstreuselkuchen

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