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Datteln-Nuss-Energieriegel mit Cranberries

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„Statt Riegeln lassen sich auch kleine Energiewürfel aus der Masse schneiden und in Pralinen- hülsen wie Konfekt anrichten.“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
120
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-8+
200 g KLUTH Pecannusskerne
50 g KLUTH Cranberries
200 g KLUTH Datteln

Utensilien

  • Messer
  • Zerkleinerer
  • Frischhaltefolie
  • Schüssel

Nährwerte pro Portion

kcal.
250
Eiweiß
4 g
Fett
15 g
Kohlenhydr.
23 g
  • Schritt 1/2

    • KLUTH Pecannusskerne
    • KLUTH Datteln
    • Messer
    • Zerkleinerer

    Datteln und Pecannusskerne grob hacken. Die gesamten Datteln und die Hälfte der Pecannusskerne portionsweise in einer Küchenmaschine fein mahlen und alles mischen.

  • Schritt 2/2

    • 50 g KLUTH Cranberries
    • Frischhaltefolie
    • Schüssel

    Mischung in eine kleine mit Frisch- haltefolie ausgelegte flache Schale (ca. 6 x 10cm) geben und gut fest- drücken. Restliche Pecannusskerne und Cranberries darauf verteilen und andrücken. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden kühlen und fest werden lassen. Dattel-Pecan-Masse aus der Form stürzen und in Riegel schneiden.