/images.kitchenstories.io/recipeImages/PerfectSteak_Final.jpg)
Das perfekte Steak
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Grill, Backofen, Alufolie, Grillzange, Schneidebrett, Messer, kleine Schüssel
Rezepte ganz nach deinem Geschmack
In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.
Küchentipp Videos
Zitrusfrüchte richtig abreiben
Das perfekte Steak braten
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- 2 Kartoffeln
- Grill
- Backofen
- Alufolie
- Grillzange
Backofen auf 60°C vorheizen. Grill vorheizen. Jede Kartoffel in Alufolie einwickeln und für ca. 1 h auf den Grill legen. Alle 20 Min. drehen damit sie gleichmäßig gegart werden.
Schritte 2/ 4
- 400 g Steak
- Olivenöl
- 2 Zweige Thymian
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Zehen Knoblauch
- Grill
- Backofen
Das Steak auf beiden Seiten mit Olivenöl einreiben und auf Rosmarin- und Thymianzweige legen. Einige Knoblauchzehen hinzufügen und ca. 15 Min. im Ofen vorgaren. Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und die Kräuter entfernen. Anschließend die Steaks von jeder Seite ca. 2 Min. auf dem Grill anbraten. 15 Min. ruhen lassen.
Schritte 3/ 4
- 10 g Schnittlauch
- Schneidebrett
- Messer
In der Zwischenzeit den Schnittlauch fein schneiden.
Schritte 4/ 4
- 300 g saure Sahne
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- kleine Schüssel
Anschließend die saure Sahne mit dem Schnittlauch, der Schale von einer Zitrone und dem Saft einer halben Zitrone vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Backkartoffel und dem Steak anrichten.
Guten Appetit!
Tags
Mehr Köstlichkeiten für dich
