Dal Suppe
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Kochlöffel, großer Topf
Mach das einfache Quiz und entdecke mehr Rezepte, in die du dich verlieben wirst!


Küchentipp Videos
Hausgemachte Garam-Masala-Gewürzmischung
Hausgemachtes Naanbrot
Knoblauch vorbereiten
Ingwer schälen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- 1 Karotten
- 1 Kartoffeln
- 10 g Koriander
- ½ Zwiebeln
- 1½ Zehen Knoblauch
- ½ Chili
- 7½ g Ingwer
- Schneidebrett
- Messer
Karotten und Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Koriander fein hacken. Knoblauch, Zwiebeln, Chili und Ingwer fein würfeln.
Schritte 2/ 4
- 100 g Linsen
- ½ EL Tomatenmark
- 2 TL Koriandersaat
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Garam masala Gewürzmischung
- Butter zum Anbraten
- Kochlöffel
- großer Topf
Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Ingwer in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten. Kartoffeln und Karotten hinzugeben und für weitere ca. 4 - 5 Min. anbraten. Linsen hinzugeben und nochmals für ca. 2 - 3 Min. anbraten. Tomatenmark und Gewürze hinzufügen, konstant umrühren und alles für weitere 1 - 2 Min. anbraten.
Schritte 3/ 4
- 400 ml Gemüsebrühe
- Salz
Mit Gemüsebrühe ablöschen und nach Geschmack mit Salz würzen. Aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 - 20 Min. köcheln lassen, oder bis die Linsen weich sind.
Schritte 4/ 4
- 125 ml Kokosmilch
Kokosmilch hinzugeben und Suppe nochmals erhitzen. Nach Geschmack mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Mit Koriander garnieren und mit frischem Naanbrot genießen!
Guten Appetit!
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