Curryreispfanne mit Gemüse
Zutaten
Schritte 1/6
- 150 g Reis
Reis in Salzwasser kochen und weich werden lassen
Schritte 2/6
- 1 Paprika
- 2½ Zehen Knoblauch
- 1½ EL Öl
Knoblauchzehen klein schneiden, Paprika würfeln und beides zusammen scharf anbraten
Schritte 3/6
- 1 Zucchini
Zucchini in Scheiben schneiden und nach ca. 10 min dazugeben
Schritte 4/6
- 150 ml Gemüsebrühe
Danach die Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen lassen, bis ein Teil des Wassers verdampft ist
Schritte 5/6
- 250 ml Sahne
- 3 EL Currypulver
- Gewürze
Sahne dazugeben und aufkochen lassen, alles gut würzen und abschmecken
Schritte 6/6
Reis in die Pfanne mit dazugeben und umrühren