Cupcakes mit Chai-Gewürz

Name: Cupcakes mit Chai-Gewürz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 4 EL Chai Sirup; 125 g Mehl; 0.5 TL Backpulver; 125 g Zucker; 275 g ungesalzene Butter; 2 Eier; 2 EL Vollmilch; 300 g Puderzucker

1 Bewertungen

Andrea Schauer

www.eatwithandrea.com

„Dies ist eines meiner Lieblings-Cupcake-Rezepte auf der ganzen Welt und es ist so einfach nachzumachen. Die Inspiration stammt von "The Cake Book" von Cupcake Jemma aus Jamie Oliver's Food Tube. Meiner Meinung nach ist sie talentiert und authentisch, sodass ich mir ihre Chai-Cupcakes als Vorlage genommen und meine eigene vegane Version kreiert habe. Du möchtest dein Rezept auch auf Kitchen Stories teilen? Schick es einfach an community@kitchenstories.com!“

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-12+

4 EL	Chai Sirup
125 g	Mehl
½ TL	Backpulver
125 g	Zucker
275 g	ungesalzene Butter
2	Eier
2 EL	Vollmilch
300 g	Puderzucker

Küchentipp Videos

Hausgemachte Chai-Gewürzmischung

Utensilien

Backofen
2 Schüsseln (groß)
Handrührgerät mit Rührbesen
Muffinform
12 Muffinförmchen
Spritzbeutel
Tülle (optional)

Nährwerte pro Portion

kcal.
370

Eiweiß
3 g

Fett
20 g

Kohlenhydr.
44 g

Schritt 1/2
- 125 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 125 g Zucker
- 125 g ungesalzene Butter
- 2 Eier
- 4 EL Chai Sirup
- 2 EL Vollmilch
- Backofen
- Schüssel (groß)
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Muffinform
- 12 Muffinförmchen
Backofen auf 170°C vorheizen. Mehl, Backpulver und Zucker in eine große Schüssel geben und miteinander verrühren. Einen Teil der Butter und die Eier hinzufügen und ca. 1 Min. verrühren. Danach den Chai Sirup und die Milch zugeben und ca. 1 Min. weiterrühren. 12 Muffinförmchen in der Muffinform auslegen und mit dem Teig füllen. Im Backofen ca. 20 Min. backen. Sobald sie fertig sind, die Muffins komplett abkühlen lassen.
Schritt 2/2
- 150 g ungesalzene Butter
- 300 g Puderzucker
- Schüssel (groß)
- Spritzbeutel
- Tülle (optional)
In der Zwischenzeit das Icing vorbereiten. Dafür die restliche Butter in einer Schüssel mit einem Rührgerät ca. 2 - 3 Min. mixen. Puderzucker hinzufügen und ca. 3 Min weiterrühren, oder bis alles gut miteinander vermengt und fluffig ist. In einen Spritzbeutel geben und die Cupcakes mit dem Frosting dekorieren.