Cremiger Lauch mit Linsen
Zutaten
Schritte 1/4
- 1 Stangen Staudensellerie
- ½ Lauch
- 1 Karotten
Karotten und Sellerie in Würfel, Lauch in 0,5cm dicke Scheiben schneiden
Schritte 2/4
- 2½ g Salbeiblätter
- 2½ g Thymian
Thymian- und Salbeiblätter klein hacken
Schritte 3/4
Gemüse und Kräuter in Pfanne bei mittlerer Hitze 8-12 min anbraten
Schritte 4/4
- 62½ ml Hühnerbrühe
- 150 g griechischer Joghurt oder Creme Fraiche
Linsen zum Gemüse geben, mit Hühnerbrühe ablöschen und Creme Fraiche hinzufügen. Aufkochen bis cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.