/images.kitchenstories.io/wagtailOriginalImages/R3415_Harrissa_Tahini_Kartoffelsalat.jpg)
Cremiger Harrissa-Tahini-Kartoffelsalat
/images.kitchenstories.io/userImages/image_cropper_74C3D100-2E3F-457D-9319-E273331EA3D9-3175-000000F1D06D22FC_5647497b.jpg)
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Topf (groß, mit Deckel), Schüssel, Schüssel (groß)
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/3
/images.kitchenstories.io/wagtailOriginalImages/R3415_Harrissa_Tahini_Kartoffelsalat_step_1.jpg)
- 250 g Drillinge
- Salz
- Schneidebrett
- Messer
- Topf (groß, mit Deckel)
Große Kartoffeln halbieren, anschließend in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Großzügig salzen und bei hoher Hitze zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze etwas reduzieren, abdecken und die Kartoffeln ca. 15 Min. sanft köcheln lassen, bis sie weich sind. Danach abgießen und auskühlen lassen.
Schritte 2/3
/images.kitchenstories.io/wagtailOriginalImages/R3415_Harrissa_Tahini_Kartoffelsalat_step_2.jpg)
- ⅔ EL Harissa Gewürzpaste
- 1⅓ EL Tahini
- 1 EL Mayonnaise
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 EL Limettensaft
- 26⅔ g Cornichons
- 26⅔ g getrocknete Tomaten in Öl
- ⅛ rote Zwiebel
- 10 g Schnittlauch
- Schüssel
Währenddessen das Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Harissa, Tahini, Mayonnaise, Agavendicksaft, Limettensaft und etwas Öl von den getrockneten Tomaten zu einer glatten Soße verrühren. Cornichons, getrocknete Tomaten, rote Zwiebel und Schnittlauch fein hacken.
Schritte 3/3
/images.kitchenstories.io/wagtailOriginalImages/R3415_Harrissa_Tahini_Kartoffelsalat_step_3.jpg)
- 16⅔ g Pinienkerne
- Pfeffer
- Schüssel (groß)
Alle Zutaten, außer Schnittlauch und Pinienkerne, in einer großen Schüssel vermischen. Das Dressing hinzufügen, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren mit Schnittlauch und Pinienkernen garnieren.
Guten Appetit!
/images.kitchenstories.io/wagtailOriginalImages/R3415_Harrissa_Tahini_Kartoffelsalat.jpg)
Die mit einem Einkaufswagen 🛒 gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, erhält die FUNKE Digital GmbH eine Provision von dem betreffenden Online-Shop. Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten. Die Einnahmen tragen dazu bei, dir hochwertigen, unterhaltenden Journalismus kostenfrei anbieten zu können.