Cremige Senf-Orzo mit Hühnchen

Schritte 1/7

• 1 Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch

• Schneidebrett
• Messer

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln

Schritte 2/7

• 2 EL Olivenöl

• Pfanne

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin ca 5 Min anschwitzen

Schritte 3/7

• 100 g braune Champignons

Währenddessen die Pilze putzen und in Scheiben schneiden

Schritte 4/7

• 300 g Hühnerbrust

Hühnerbrust in Stücke schneiden

Schritte 5/7

• Salz
• Pfeffer

Fleisch in die Pfanne geben, kurz mit braten und mit Salz und Pfeffer würzen

Schritte 6/7

• 150 g Orzo
• ⅓ l Geflügelfond

Orzo, Geflügelfond und Pilze in die Pfanne geben und 10-12 Min köcheln lassen

Schritte 7/7

• 80 g Blattspinat frisch
• 30 g geriebener Parmesankäse
• 80 g Frischkäse
• 1 EL körniger Senf

In der Zwischenzeit Spinat waschen und mit Senf und Frischkäse in die Pfanne geben. Umrühren und so lange kochen, bis der Spinat zusammenfällt. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan servieren

Guten Appetit!