cremige rote Pasta

Name: cremige rote Pasta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: italienisch
Ingredients: 1 TL Olivenöl; 1 rote Zwiebel; 2.5 TL Tomatenmark; 250 ml Sahne; 1.5 TL rosenscharfes Paprikapulver; 1.5 TL Salz; 1.5 TL Pfeffer; 40 g Mozzarellakäse; 120 ml Nudelwasser; 250 g Pasta

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

App öffnen

theresa

Community Mitglied

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

½ TL

Olivenöl

rote Zwiebel

1¼ TL

Tomatenmark

125 ml

Sahne

¾ TL

rosenscharfes Paprikapulver

¾ TL

Salz

¾ TL

Pfeffer

20 g

Mozzarellakäse

60 ml

Nudelwasser

125 g

Pasta

Utensilien

Pfanne, Topf

Schritte 1/5
- ½ TL Olivenöl
- ½ rote Zwiebel
- 125 g Pasta
- Pfanne
- Topf
In eine große Pfanne Öl und geschnittenen Zwiebel geben und für ein paar Minuten anschwitzen. Parallel koche die Nudeln in gesalzenem Wasser.
Schritte 2/5
- 1¼ TL Tomatenmark
Gib Tomatenmark dazu und dünste es für 1 Minute bis es dunkelrot wird.
Schritte 3/5
- 125 ml Sahne
- 20 g Mozzarellakäse
Gib Sahne dazu und rühre es ein. Dann kommt Mozzarella (ersatzweise auch Fetakäse) dazu und rühre nochmal gut durch.
Schritte 4/5
- ¾ TL rosenscharfes Paprikapulver
- ¾ TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 60 ml Nudelwasser
Gib dann das Nudelwasser dazu und würze die Sauce ausreichend.
Schritte 5/5
Gib die gekochten Nudeln in die Sauce und rühre alles gut durch. Falls notwendig die Pasta nochmal abschmecken.
Guten Appetit!