Couscoussalat
1 Bewertungen
„Ein super schnelles, orientalisch angehauchtes Gericht, das einfach nur lecker schmeckt und wichtige gesunde Nährstoffe liefert! Der perfekte schnelle Lunch auch zum Vorbereiten oder mitnehmen für unterwegs !“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
140 g
Couscous
300 g
Tomaten
200 g
Gurke
300 g
Zucchini
300 g
Kichererbsen
2 EL
Olivenöl
2 EL
Zitronensaft
2 Prise
Salz
2 Prise
Pfeffer
2 Prise
Kreuzkümmel
2 Prise
Chili
2 Prise
Suppengemüse trocken
2 TL
Sambal olek
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Schritte 1/3
- 140 g Couscous
Den couscous mit 250 ml heißem Wasser übergießen und 5-10 min Quellen lassen, danach auflockern
Schritte 2/3
- 300 g Tomaten
- 200 g Gurke
- 300 g Zucchini
- 300 g Kichererbsen
Das Gemüse schneiden, Kichererbsen abwaschen
Schritte 3/3
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Prise Salz
- 2 Prise Pfeffer
- 2 Prise Kreuzkümmel
- 2 Prise Chili
- 2 Prise Suppengemüse trocken
- 2 TL Sambal olek
Alle Zutaten miteinander vermischen und den Salat mit den Gewürzen verfeinern
Guten Appetit!
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