Couscous-Spinat-Zucchini-Feta-Bowl

Schritte 1/ 4

• 1 Tomate
• ¼ Paprika
• ¼ Zucchini
• 1 EL Olivenöl

• Schneidebrett
• Messer

Karotte, Tomate, Zucchini und Paprika waschen. Gewaschene Zutaten klein schneiden.

Schritte 2/ 4

• Spinat
• 2 EL Kichererbsen aus der Dose
• Balsamico Creme
• ¼ Karotte

Blattspinat waschen, danach in Schüssel und geschittene Zutaten sowie Kichererbsen hinzugeben. Fetakäse schneiden und in der Schüssel platzieren genauso wie die restlichen Zutaten.

Schritte 3/ 4

• ¼ Fetakäse

• Topf
• Pfanne
• Kochlöffel

Zucchini in einer Pfanne anbraten, dabei nach belieben würzen. Wasser in einem aufsetzen und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, den Couscous (Kann mehr sein als angegeben, für die nächsten Tage) hinzugeben. Von Kochplatte nehmen und Quellen lassen.

Schritte 4/ 4

• 2 EL Couscous
• 1 EL Rosine
• 1 EL Walnüsse
• 2 EL Oliven

Nach Belieben würzen, Olivenöl, Balsamico Creme, Walnüsse und Rosinen dazu geben.

Guten Appetit!