Coleslaw mit Cranberrys

Coleslaw mit Cranberrys

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
120
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-10+
20 g Petersilie
200 g Cranberrys
Zwiebel
Karotten
½ Kohl
Zitrone (Saft)
3 EL Weißweinessig
500 g saure Sahne
200 ml Buttermilch
Salz
Pfeffer
Zucker

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • große Schüssel
  • Schneebesen
  • Frischhaltefolie

Nährwerte pro Portion

kcal.
187
Eiweiß
3g
Fett
9g
Kohlenhydr.
23g

Schritt 1/3

Petersilie fein hacken. Cranberrys grob hacken. Zwiebel, Karotten und Kohl in dünne Streifen schneiden.
  • 20 Petersilie
  • 200 Cranberrys
  • 1 Zwiebel
  • 3 Karotten
  • ½ Kohl
  • Schneidebrett
  • Messer

Petersilie fein hacken. Cranberrys grob hacken. Zwiebel, Karotten und Kohl in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2/3

In einer großen Schüssel Petersilie, Zitronensaft, Essig, saure Sahne und Buttermilch gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  • 1 Zitrone
  • 3 EL Weißweinessig
  • 500 saure Sahne
  • 200 ml Buttermilch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • große Schüssel
  • Schneebesen

In einer großen Schüssel Petersilie, Zitronensaft, Essig, saure Sahne und Buttermilch gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Schritt 3/3

Alle geschnittenen Zutaten gut mit dem Dressing vermengen. Schüssel mit Frischhaltefolie bedecken und im Kühlschrank mind. 2 h ziehen lassen, sodass sich die Aromen gut verbinden können. Guten Appetit!
  • Frischhaltefolie

Alle geschnittenen Zutaten gut mit dem Dressing vermengen. Schüssel mit Frischhaltefolie bedecken und im Kühlschrank mind. 2 h ziehen lassen, sodass sich die Aromen gut verbinden können. Guten Appetit!