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Chinesische Küchlein mit Vanille-Eiercreme

Chinesische Küchlein mit Vanille-Eiercreme

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Xu Bong

Xu Bong

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
15 Min.
Ruhezeit
10 Min.

Zutaten

2Portionen
25 g
Mehl
12½ g
Puderzucker (aufgeteilt)
15 g
Butter
Eier (aufgeteilt)
41⅔ ml
Kondensmilch (gezuckert)
TL
Vanilleextrakt
Butter zum Einfetten

Utensilien

Schüssel, Backofen, Handrührgerät mit Rührbesen, Ausstecher (rund) ø 12 cm, Muffinform, Nudelholz

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Nährwerte pro Portion

kcal217
Fett10 g
Eiweiß5 g
Kohlenhydr.26 g
  • Schritte 1/ 4

    • 25 g Mehl
    • 5 g Puderzucker
    • 15 g Butter
    • Ei
    • Schüssel

    In einer Schüssel das Mehl, einen Teil des Puderzuckers, die Butter und einen Teil der Eier per Hand verkneten. Danach den Teig etwa 10 – 15 Min. kühlen.

  • Schritte 2/ 4

    • ½ Eier
    • g Puderzucker
    • 41⅔ ml Kondensmilch (gezuckert)
    • TL Vanilleextrakt
    • Backofen
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Schüssel

    Backofen auf 180°C vorheizen. Die restlichen Eier und Puderzucker, die gezuckerte Kondensmilch und das Vanilleextrakt zu einer glatten Masse verrühren.

  • Schritte 3/ 4

    Den Teig ausrollen, dann ausstechen und in die gefettete Muffinform geben. Dann die Eierfüllung hineingießen.
    • Butter zum Einfetten
    • Ausstecher (rund) ø 12 cm
    • Muffinform
    • Nudelholz

    Den Teig ausrollen, dann ausstechen und in die gefettete Muffinform geben. Dann die Eierfüllung hineingießen.

  • Schritte 4/ 4

    Bei 180°C ca. 15 Min. backen.

    Bei 180°C ca. 15 Min. backen.

  • Guten Appetit!

    Chinesische Küchlein mit Vanille-Eiercreme

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