Chicken-Wings mit Cola-Marinade

Schritte 1/ 4

• 10 Hähnchenflügel
• ½ TL Salz
• 1 EL Kochwein
• 1 EL dickflüssige Soßsoße
• 1 EL dünnflüssige Sojasoße

• große Schüssel

Hähnchenflügel mit Salz, Hälfte des Kochweins und Hälfte der dickflüssigen und dünnflüssigen Sojasoße in einer großen Schüssel ca. 10 Min. marinieren.

Schritte 2/ 4

• Wok

Wok zu einem Drittel mit Wasser füllen und aufkochen. Hähnchenflügel hinzugeben und ca. 3 – 5 Min. kochen. Hähnchenflügel aus dem Wok nehmen und Wasser abgießen.

Schritte 3/ 4

• 1 EL Pflanzenöl
• 350 ml Cola
• 1 EL dickflüssige Sojasoße
• 1 EL dünnflüssige Sojasoße
• 1 EL Kochwein

• Schneidebrett
• Messer

Pflanzenöl auf mittlerer Stufe im Wok erhitzen. Hähnchenflügel zurück in den Wok geben und unter ständigem Rühren ca. 5 Min. anbraten. Anschließend Cola, den Rest des Kochweins und der dick- und dünnflüssigen Sojasoße hinzugeben.

Schritte 4/ 4

• 1 Frühlingszwiebel
• 2 Chilis (getrocknet)
• 7 g Ingwer

• Schneidebrett
• Messer

Frühlingszwiebel der Breite nach in Ringe schneiden. Getrocknete Chilis, Ingwer und Frühlingszwiebel in den Wok geben. Aufkochen und anschließend Temperatur reduzieren. Hähnchenflügel bei geringer Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

Guten Appetit!