Chicken-Wings mit Cola-Marinade

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Mason

Mason

Redakteur

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
10 Hähnchenflügel
½ TL Salz
2 EL Kochwein
2 EL dickflüssige Sojasoße
2 EL dünnflüssige Sojasoße
1 EL Pflanzenöl
350 ml Cola
Frühlingszwiebel
Chilis (getrocknet)
7 g Ingwer (geschält und gehackt)

Utensilien

  • große Schüssel
  • Wok
  • Schneidebrett
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
479
Eiweiß
26 g
Fett
31 g
Kohlenhydr.
21 g
  • Schritt 1/4

    Hähnchenflügel mit Salz, Hälfte des Kochweins und Hälfte der dickflüssigen und dünnflüssigen Sojasoße in einer großen Schüssel ca. 10 Min. marinieren.
    • 10 Hähnchenflügel
    • ½ TL Salz
    • 1 EL Kochwein
    • 1 EL dickflüssige Soßsoße
    • 1 EL dünnflüssige Sojasoße
    • große Schüssel

    Hähnchenflügel mit Salz, Hälfte des Kochweins und Hälfte der dickflüssigen und dünnflüssigen Sojasoße in einer großen Schüssel ca. 10 Min. marinieren.

  • Schritt 2/4

    Wok zu einem Drittel mit Wasser füllen und aufkochen. Hähnchenflügel hinzugeben und ca. 3 – 5 Min. kochen. Hähnchenflügel aus dem Wok nehmen und Wasser abgießen.
    • Wok

    Wok zu einem Drittel mit Wasser füllen und aufkochen. Hähnchenflügel hinzugeben und ca. 3 – 5 Min. kochen. Hähnchenflügel aus dem Wok nehmen und Wasser abgießen.

  • Schritt 3/4

    Pflanzenöl auf mittlerer Stufe im Wok erhitzen. Hähnchenflügel zurück in den Wok geben und unter ständigem Rühren ca. 5 Min. anbraten. Anschließend Cola, den Rest des Kochweins und der dick- und dünnflüssigen Sojasoße hinzugeben.
    • 1 EL Pflanzenöl
    • 350 ml Cola
    • 1 EL dickflüssige Sojasoße
    • 1 EL dünnflüssige Sojasoße
    • 1 EL Kochwein
    • Schneidebrett
    • Messer

    Pflanzenöl auf mittlerer Stufe im Wok erhitzen. Hähnchenflügel zurück in den Wok geben und unter ständigem Rühren ca. 5 Min. anbraten. Anschließend Cola, den Rest des Kochweins und der dick- und dünnflüssigen Sojasoße hinzugeben.

  • Schritt 4/4

    Frühlingszwiebel der Breite nach in Ringe schneiden. Getrocknete Chilis, Ingwer und Frühlingszwiebel in den Wok geben. Aufkochen und anschließend Temperatur reduzieren. Hähnchenflügel bei geringer Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
    • Frühlingszwiebel
    • Chilis (getrocknet)
    • 7 g Ingwer
    • Schneidebrett
    • Messer

    Frühlingszwiebel der Breite nach in Ringe schneiden. Getrocknete Chilis, Ingwer und Frühlingszwiebel in den Wok geben. Aufkochen und anschließend Temperatur reduzieren. Hähnchenflügel bei geringer Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.