Chicken Tikka Sandwich

Schritte 1/ 4

• 200 g Hähnchenbrustfilet
• 3 EL Joghurt
• ½ Limette
• 1 EL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver
• ½ TL Chili
• 1 EL Rote-Bete-Saft
• ½ TL Salz
• 1 TL Rohrzucker
• 1 TL Honig
• 1 TL Pflanzenöl

• Schneidebrett
• Gummispatel
• Schüssel
• Messer

Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Joghurt mit Limettensaft, Currypulver, Paprikapulver, Chili, Rote-Bete-Saft, Salz, Rohrzucker, Honig und Pflanzenöl zu einer Marinade vermengen. Hähnchenbruststreifen dazugeben, vermengen, bis sie rundum bedeckt sind und ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Schritte 2/ 4

• Öl zum Braten

• Pfanne

Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und die marinierten Hähnchenstreifen ca. 3 – 4 Min. anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen.

Schritte 3/ 4

• 1 EL Butter
• 4 Scheiben Brot
• ¼ TL Salz
• ¼ TL Zucker

Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen. Brotscheiben auf beiden Seiten mit Salz und Zucker bestreuen und von beiden Seiten ca. 2 – 3 Min. braten.

Schritte 4/ 4

• Salat zum Servieren
• Tomate zum Servieren
• Gurke zum Servieren
• frische Kräuter zum Servieren
• Limettensaft zum Servieren

Je eine Brotscheibe auf einen Teller geben. Mit Hähnchenstreifen, Salat, Tomate, Gurke und frischen Kräutern belegen, einen Spritzer Limettensaft darüber träufeln und eine zweite Brotscheibe darauflegen. Guten Appetit!

Guten Appetit!