Chicken Tikka Sandwich

Schritt 1/4

• 200 g Hähnchenbrustfilet
• 3 EL Joghurt
• ½ Limette
• 1 EL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver
• ½ TL Chili
• 1 EL Rote-Bete-Saft
• ½ TL Salz
• 1 TL Rohrzucker
• 1 TL Honig
• 1 TL Pflanzenöl

• Schneidebrett
• Gummispatel
• Schüssel
• Messer

Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Joghurt mit Limettensaft, Currypulver, Paprikapulver, Chili, Rote-Bete-Saft, Salz, Rohrzucker, Honig und Pflanzenöl zu einer Marinade vermengen. Hähnchenbruststreifen dazugeben, vermengen, bis sie rundum bedeckt sind und ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2/4

• Öl zum Braten

• Pfanne

Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und die marinierten Hähnchenstreifen ca. 3 – 4 Min. anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen.

Schritt 3/4

• 1 EL Butter
• 4 Scheiben Brot
• ¼ TL Salz
• ¼ TL Zucker

Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen. Brotscheiben auf beiden Seiten mit Salz und Zucker bestreuen und von beiden Seiten ca. 2 – 3 Min. braten.