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Carrotcake mit Pekannüssen & veganem Zitronenfrosting
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Community Mitglied
Zutaten
Utensilien
Küchenmaschine mit Schneebesen, Teigschaber, Spatel zum Verteilen des Frostings
Schritte 1/4
- Küchenmaschine mit Schneebesen
- Teigschaber
Meine Lieben, ihr könnt‘ hier nichts falsch machen. Zunächst Butter und Zucker schaumig schlagen, Honig und Karotten zugeben, danach alle Gewürze und anschließend das Mehl sowie Backpulver zufügen. Ab in den kitchenaid und ca 5 min durchmixen
Schritte 2/4
Danach in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Form geben (hier ist der Phantasie keine Grenze gesetzt, rund, Kastenform, Muffinform etc.) und ab in den Ofen, Ober-/Unterhitze bei 175 C, je nach Leistung des Ofens 30-40 min
Schritte 3/4
- 50 g veganer Frischkäse
- ¼ Zitrone
- 1¼ EL Puderzucker
- Spatel zum Verteilen des Frostings
Kuchen auskühlen lassen und mit Frosting dekorieren, ich liebe es (das Auge isst mit) auch ein paar Blütenblätter und Nüsse daraufzulegen :)
Schritte 4/4
Genießen :)
Guten Appetit!
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