Carbonara di tonno (Carbonara mit Thunfisch)

Schritte 1/8

• ½ rote Zwiebel

• Schneidebrett
• Messer

Zwiebeln in kleine Streifen schneiden

Schritte 2/8

• Schüssel

Thunfisch zerkleinern und in eine Schüssel geben und etwas salzen und pfeffern

Schritte 3/8

• 1 Eier
• 1 EL geriebener Parmesankäse

• Schüssel
• Gabel

Eier in eine Schüssel schlagen. Geriebenen Parmesan und etwas Pfeffer zugeben.

Schritte 4/8

• Olivenöl

• Pfanne

In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten

Schritte 5/8

• ½ Thunfisch aus der Dose

Den Thunfisch hinzufügen und kurz mit dünsten

Schritte 6/8

• 250 g Penne
• 50 ml trockener Weißwein

Mit dem Weißwein ablöschen und etwas einköcheln lassen. Währenddessen die Penne al dente kochen

Schritte 7/8

Pasta mit Thunfisch und Zwiebeln mischen

Schritte 8/8

• Salz
• Pfeffer

Die Pfanne vom Herd nehmen und die Eier in die heiße Pasta geben. Mit einem Kochlöffel gut umrühren. (Auf keinen Fall die Eier auf dem Herd dazu geben, sonst gibt es Rührei.) Salz und Pfeffer zugeben und mit Parmesan servieren.

Guten Appetit!