Buttermilchstreuselkuchen

Schritte 1/10

• 76⅔ g Mehl
• 56⅔ g Staubzucker
• ⅓ Beutel Backpulver
• ⅛ Prise Salz

Trockene Zutaten sieben und mischen

Schritte 2/10

• 20 g Sonnenblumenöl
• 33⅓ g Buttermilch
• ⅓ Eier

Flüssige Zutaten mit Schneebesen mischen (bis homogen)

Schritte 3/10

Die beiden Massen vermischen und gut mit einem Gummihund unterheben (nicht mixen)

Schritte 4/10

• 50 g Früchte

Früchte/Obst zubereiten (zb. schälen, schneiden)

Schritte 5/10

Backrohr vorheizen (220 Grad)

Schritte 6/10

Teig in eine Form füllen und Früchte darauf verteilen und ca 10 min backen

Schritte 7/10

• 15 g Mehl für Streusel
• 5 g Staubzucker für Streusel
• 10 g Butter für Streusel

Währenddessen Streusel mit Fingern kneten

Schritte 8/10

Streusel auf den Kuchen verteilen, Backrohr auf 180 Grad runter drehen

Schritte 9/10

Ca 30 min backen (hängt von Früchten und Form ab)

Schritte 10/10

Mit Nadel testen (nicht zu lange backen sonst wird der Kuchen trocken)

Guten Appetit!