Bunte karamellisierte Möhren mit frittiertem Lauch

Name: Bunte karamellisierte Möhren mit frittiertem Lauch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 1 Packung bunte Möhren; 1 Packung Lauchzwiebeln; 2 EL Ahornsirup; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Kopf Salat; 1 l Rapsöl

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Maraike

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„Diese vegane Kleinigkeit schmeckt auch als Beilage.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1 Packung

bunte Möhren

1 Packung

Lauchzwiebeln

2 EL

Ahornsirup

1 Prise

Salz und Pfeffer

1 Kopf

Salat

1 l

Rapsöl

Schritte 1/4
Möhren schälen, Lauch und Salat putzen
Schritte 2/4
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Kopf Salat
Möhren kurz dünsten und dann in Rapsöl braten und mit Ahornsirup, Salz und Pfeffer würzen
Schritte 3/4
- 1 Packung Lauchzwiebeln
Lauchzwiebeln in gewünschte Größe schneiden und in heißem Rapsöl frittieren
Schritte 4/4
Salat auf Teller anrichten mit dem Ahornsirupöl aus der Pfanne mit den gebratenen Möhren marinieren, mit Möhren und Lauch garnieren
Guten Appetit!