Bunte karamellisierte Möhren mit frittiertem Lauch

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Maraike

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Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
1 Packung bunte Möhren
1 Packung Lauchzwiebeln
2 EL Ahornsirup
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Kopf Salat
1 l Rapsöl
  • Schritt 1/4

    Möhren schälen, Lauch und Salat putzen

  • Schritt 2/4

    • 2 EL Ahornsirup
    • 1 Prise Salz und Pfeffer
    • 1 Kopf Salat

    Möhren kurz dünsten und dann in Rapsöl braten und mit Ahornsirup, Salz und Pfeffer würzen

  • Schritt 3/4

    • 1 Packung Lauchzwiebeln

    Lauchzwiebeln in gewünschte Größe schneiden und in heißem Rapsöl frittieren

  • Schritt 4/4

    Salat auf Teller anrichten mit dem Ahornsirupöl aus der Pfanne mit den gebratenen Möhren marinieren, mit Möhren und Lauch garnieren

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