Bulgur - Gemüsebowl

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Sarah

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
Bulgur Tasse
½ Packung Spargel
½ Knolle Süßkartoffel
½ Paprika
Karotte
1 Packung geräucherter Tofu
Zwiebel
Champignons
Olivenöl
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Italienische Gewürzmischung
1 Zweig Petersilie
  • Schritt 1/7

    • ½ Packung Spargel
    • ½ Knolle Süßkartoffel
    • ½ Paprika
    • Karotte
    • Zwiebel
    • Champignons

    Gemüse schneiden

  • Schritt 2/7

    Süßkartoffel vorkochen

  • Schritt 3/7

    • 1 Packung geräucherter Tofu
    • Olivenöl

    Tofu und Zwiebel scharf anbraten

  • Schritt 4/7

    Süßkartoffel abgießen

  • Schritt 5/7

    Bulgur im Topf aufkochen (1 Tasse Bulgur auf 2 Tassen Salzwasser)

  • Schritt 6/7

    Weiteres Gemüse in gewünschter Reihenfolge in der Pfanne hinzugeben

  • Schritt 7/7

    Bulgur nach dem Quellen in die Pfanne geben, zusammen mit den Gewürzen und dem Tomatenmark abschmecken & anrichten

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