Bruschetta

Name: Bruschetta
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 600 g Tomaten; 5 Zweige Basilikum; 2 Knollen Knoblauch; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 Laib Ciabatta

4 Bewertungen

App öffnen

Dennis ✈️

Community Mitglied

„Von meinem Lieblings Italiener abgeguckt und nur etwas (der Toaster 😉)für den Hausgebrauch umgewandelt. Ansonsten absolut authentisch! Schmeckt super erfrischend, grade an warmen Sommertagen. Nicht nur als Vorspeise.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

45 Min.

Zutaten

2Portionen

600 g

Tomaten

5 Zweige

Basilikum

2 Knollen

Knoblauch

2 EL

Olivenöl

Salz

Pfeffer

1 Laib

Ciabatta

Utensilien

Messer, Schüssel, Sieb, Schneidebrett

Schritte 1/5
- 600 g Tomaten
- Salz
- Messer
- Schüssel
- Sieb
- Schneidebrett
Tomaten waschen, Würfeln und in eine Schüssel geben. Die Tomaten salzen, etwas vermischen, anschließend in ein Sieb geben und für ca. 45 Minuten abtropfen lassen.
Schritte 2/5
- 5 Zweige Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
Basilikum klein hacken und zu den Tomaten geben. Olivenöl hinzu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermengen.
Schritte 3/5
- 1 Laib Ciabatta
Ciabatta in dicke Scheiben schneiden und gut Toasten, so dass sie schön knusprig sind.
Schritte 4/5
- 2 Knollen Knoblauch
Knoblauch schälen und leicht auf die frisch getoasteten Brotscheiben reiben
Schritte 5/5
Jetzt nur noch nach Belieben die Tomaten mit einem Löffel auf den Scheiben verteilen und genießen! Fertig
Guten Appetit!