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Brokkolisuppe

Zu wenige Bewertungen

Helen

Community Mitglied

Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
Zwiebel
40 g Butter
500 g Brokkoli
700 ml Wasser
30 g Mehl
2½ TL Brühepulver
1 TL Salz
50 ml Schlagsahne
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
  • Schritt 1/3

    • Zwiebel
    • 40 g Butter
    • 500 g Brokkoli
    • 30 g Mehl

    Zwiebeln und Brokkoli zerkleinern und im Topf in der Butter anbraten. Mehl dazugeben und ebenfalls kurz anrösten.

  • Schritt 2/3

    • 700 ml Wasser
    • 2½ TL Brühepulver
    • 1 TL Salz
    • 1 Prise Pfeffer
    • 1 Prise Muskatnuss

    Ablöschen mit Wasser, Gewürze zufügen und 15 Minuten köcheln lassen.

  • Schritt 3/3

    • 50 ml Schlagsahne

    Zuletzt Sahne dazugeben, kurz köcheln lassen und servieren.

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