Brokkoli-Tomaten-Kartoffel-Auflauf

Schritte 1/3

• ⅔ Kopf Brokkoli
• 500 g Kartoffeln
• 2⅔ Tomaten
• ⅔ Packung Reibekäse

• Messer
• Schneidebrett
• Auflaufform

Brokkoli, Kartoffeln und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden und anschließend in eine Auflaufform geben. Dann einen Teil des Reibekäses hinzugeben und alles schön verteilen.

Schritte 2/3

• 1⅓ Eier
• 133⅓ ml Sahne
• 100 ml Milch
• ⅔ EL Gemüsebrühe-Pulver
• 2 Zehen Knoblauch
• Salz
• Pfeffer

• Messbecher
• Rührschüssel
• Gabel
• Knoblauchpresse

Die Eier aufschlagen und in eine Rührschüssel geben. Anschließend mit einer Gabel verquirlen. Milch und Sahne dazugeben und weiter umrühren. Dann die “Soße” mit Gemüsebrühe, Knoblauch (gehackt oder gepresst), Salz und Pfeffer würzen. Anschließend wieder alles gut verrühren und dann über die Zutaten in der Auflaufform gießen.

Schritte 3/3

• Backofen

Nachdem alles in der Auflaufform ist die obere Schicht noch einmal mit Käse bestreuen. Dann ab in den Backofen, für 45 Minuten bei 180 C°. Guten Appetit! :)

Guten Appetit!