Brioche Bun‘s
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Zutaten
Schritte 1/6
- 40 g Butter
- ⅜ EL Zucker
Butter und Zucker verrühren
Schritte 2/6
- 1 Eier
Eier verquirlen und einrühren. Etwas Ei aufheben zum bestreichen
Schritte 3/6
- ⅜ TL Salz
- 150 g Mehl
Mehl und Salz hinzufügen, durchkneten.
Schritte 4/6
- ⅛ Hefe
- 50 ml Milch
Milch und Hefe mischen, bis sich Hefe löst. Anschließend zur Masse hinzugeben
Schritte 5/6
Gut durchkneten, zu runden Bun‘s formen(ich nehme ca 4 Bun’s, da sie sonst zu klein werden), abdecken, 2 Stunden gehen lassen
Schritte 6/6
Ofen auf 200 grad vorheizen (ober/unterhitze), Bun’s mit Ei/Milch Gemisch bestreichen, Samen drüber und für 20-25 min. in den Ofen