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Bratwurst mit Linsen und Prinzessbohnen
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Topf (groß, mit schwerem Boden), Kochlöffel, Zange, Pfanne
Shorts
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Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- ½ Zwiebel
- ½ Karotte
- ½ Staudensellerie
- Schneidebrett
- Messer
Zwiebel, Karotte und Staudensellerie klein schneiden. Die anderen Zutaten griffbereit haben.
Schritte 2/ 4
- 4 Bratwürste
- Topf (groß, mit schwerem Boden)
- Kochlöffel
- Zange
Karotte, Zwiebel und Staudensellerie in einem Topf dünsten, anschließend aus dem Topf nehmen und beiseitestellen. Bratwürste im Topf von beiden Seiten scharf anbraten.
Schritte 3/ 4
- ½ TL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 60 ml Rotwein
- 100 g Linsen (gekocht)
- 5 g Thymian
- 100 g Prinzessbohnen
- Pfanne
Die restlichen Zutaten und das angedünstete Gemüse dazugeben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis die Bratwürste durchgebraten sind. Die Prinzessbohnen in einer Pfanne dämpfen.
Schritte 4/ 4
Zum Servieren die Prinzessbohnen auf Teller geben. Linsen und Bratwürste daraufgeben. Mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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