Brandteigwaffeln mit Zimt-Zucker

Schritt 1/5

• 220 ml Wasser
• 30 g Butter
• ½ TL Salz

Wasser mit Butter und Salz aufkochen.

Schritt 2/5

• 150 g Mehl

Den Mehl aufs Mal hinzugeben und unter ständigem Rühren anbraten bis der Teig am Topfboden wenig angebrant ist.

Schritt 3/5

• 1 Ei

Von der Herdplatte wegnehmen und ein Ei darunterrühren.

Schritt 4/5

Den Waffelofen vorheizen und den Teig portionsweise backen.