Brandteigwaffeln mit Zimt-Zucker
2 Bewertungen
„Ein interessantes Rezept, passend zu allen Jahreszeiten!“
Aufwand
Mittel 👍15
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
220 ml
Wasser
30 g
Butter
½ TL
Salz
150 g
Mehl
1
Ei
50 g
Zucker
15 g
gemahlener Zimt
Schritte 1/5
- 220 ml Wasser
- 30 g Butter
- ½ TL Salz
Wasser mit Butter und Salz aufkochen.
Schritte 2/5
- 150 g Mehl
Den Mehl aufs Mal hinzugeben und unter ständigem Rühren anbraten bis der Teig am Topfboden wenig angebrant ist.
Schritte 3/5
- 1 Ei
Von der Herdplatte wegnehmen und ein Ei darunterrühren.
Schritte 4/5
Den Waffelofen vorheizen und den Teig portionsweise backen.
Schritte 5/5
- 50 g Zucker
- 15 g gemahlener Zimt
Zimt und Zucker vermischen und die Waffeln darin walzen.
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