Brandteigwaffeln mit Zimt-Zucker

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Elle

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Aufwand

Mittel 👍
15
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
220 ml Wasser
30 g Butter
½ TL Salz
150 g Mehl
Ei
50 g Zucker
15 g gemahlener Zimt
  • Schritt 1/5

    • 220 ml Wasser
    • 30 g Butter
    • ½ TL Salz

    Wasser mit Butter und Salz aufkochen.

  • Schritt 2/5

    • 150 g Mehl

    Den Mehl aufs Mal hinzugeben und unter ständigem Rühren anbraten bis der Teig am Topfboden wenig angebrant ist.

  • Schritt 3/5

    • Ei

    Von der Herdplatte wegnehmen und ein Ei darunterrühren.

  • Schritt 4/5

    Den Waffelofen vorheizen und den Teig portionsweise backen.

  • Schritt 5/5

    • 50 g Zucker
    • 15 g gemahlener Zimt

    Zimt und Zucker vermischen und die Waffeln darin walzen.

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