Brandteigwaffeln mit Zimt-Zucker

Brandteigwaffeln mit Zimt-Zucker

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E

Elle

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„Ein interessantes Rezept, passend zu allen Jahreszeiten!“

Aufwand

Mittel 👍
15
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
220 ml
Wasser
30 g
Butter
½ TL
Salz
150 g
Mehl
1
Ei
50 g
Zucker
15 g
gemahlener Zimt
  • Schritte 1/5

    • 220 ml Wasser
    • 30 g Butter
    • ½ TL Salz

    Wasser mit Butter und Salz aufkochen.

  • Schritte 2/5

    • 150 g Mehl

    Den Mehl aufs Mal hinzugeben und unter ständigem Rühren anbraten bis der Teig am Topfboden wenig angebrant ist.

  • Schritte 3/5

    • 1 Ei

    Von der Herdplatte wegnehmen und ein Ei darunterrühren.

  • Schritte 4/5

    Den Waffelofen vorheizen und den Teig portionsweise backen.

  • Schritte 5/5

    • 50 g Zucker
    • 15 g gemahlener Zimt

    Zimt und Zucker vermischen und die Waffeln darin walzen.

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