Brandteigwaffeln mit Zimt-Zucker

Schritte 1/5

• 220 ml Wasser
• 30 g Butter
• ½ TL Salz

Wasser mit Butter und Salz aufkochen.

Schritte 2/5

• 150 g Mehl

Den Mehl aufs Mal hinzugeben und unter ständigem Rühren anbraten bis der Teig am Topfboden wenig angebrant ist.

Schritte 3/5

• 1 Ei

Von der Herdplatte wegnehmen und ein Ei darunterrühren.

Schritte 4/5

Den Waffelofen vorheizen und den Teig portionsweise backen.

Schritte 5/5

• 50 g Zucker
• 15 g gemahlener Zimt

Zimt und Zucker vermischen und die Waffeln darin walzen.