Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Name: Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 200 g Blumenkohl; 200 g Brokkoli; 100 g Bergkäse; 45 g saure Sahne; 1 Prise Muskatnuss; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

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Avelista

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„Der leckere Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf schmeckt einfach gut und hält durch die Käse-Sahne-Sauce lange satt. Zudem ist er einfach und schnell für ein Mittagessen oder Abendessen zubereitet.“

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

200 g

Blumenkohl

200 g

Brokkoli

100 g

Bergkäse

45 g

saure Sahne

1 Prise

Muskatnuss

1 EL

Olivenöl

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

Salz

Schritte 1/4
- 200 g Blumenkohl
- 200 g Brokkoli
Blumenkohl und Brokkoli waschen, putzen und in Röschen schneiden. In einen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser geben und 7 Minuten garen. Danach abtropfen lassen.
Schritte 2/4
- 100 g Bergkäse
- 45 g saure Sahne
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
Währenddessen die Hälfte des Bergkäses mit der Sahne vermengen. Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss nach Belieben würzen.
Schritte 3/4
- 1 EL Olivenöl
Die Auflaufform mit dem Öl ausstreichen und den Blumenkohl und Brokkoli darin verteilen. Die Käse-Sahne-Sauce darüber verteilen, den restlichen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 160°C für 15 Minuten backen.
Schritte 4/4
Guten Appetit!
Guten Appetit!