Blondies

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Matangi Sumbel

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
30 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
33⅓ g
weiße Schokolade
25 g
Butter
25 g
Mehl
25 g
brauner Zucker
Eier
Kapsel
Vanille Aroma
Prise
grobes Meersalz
TL
Zimt
TL
Backpulver

Utensilien

Backofen, Springform, 2 Töpfe, Handrührgerät mit Rührbesen

  • Schritte 1/7

    • Backofen
    • Springform

    Ofen vorheizen, Backform einfetten.

  • Schritte 2/7

    • 33⅓ g weiße Schokolade
    • 25 g Butter
    • Topf

    150g Schokolade zusammen mit der Butter überm Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen.

  • Schritte 3/7

    • 25 g Mehl
    • 25 g brauner Zucker
    • Eier
    • Kapsel Vanille Aroma
    • Prise grobes Meersalz
    • TL Zimt
    • TL Backpulver
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Topf

    Zucker, Eier, Vanillearoma, Zimt und ein wenig Salz verrühren. Mehl und Backpulver vermengen.

  • Schritte 4/7

    Schokoladen-Butter-Mischung mit Zucker-Ei-Masse verrühren, Mehl portionsweise hinzugeben.

  • Schritte 5/7

    Teig in die Form füllen, glatt streichen. Restliche Schokolade und etwas grobes Meersalz auf dem Teig verteilen.

  • Schritte 6/7

    Teig bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 30min (Springform) bzw. ca. 20 min (Backblech / Backrahmen) backen.

  • Schritte 7/7

    Abkühlen lassen und bis zum servieren im Kühlschrank aufbewahren.

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