Blaubeer Muffins

Schritte 1/7

Blaubeeren waschen

Schritte 2/7

Backofen auf 180 C (Ober- & Unterhitze) vorheizen

Schritte 3/7

Mehl, Zucker, Backpulver & Prise Salz in eine Schüssel geben & mischen

Schritte 4/7

zimmerwarme Butter mit einem Handrührgerät cremig rühren, dann Eier, Milch einrühren > gut schaumig

Schritte 5/7

Anschließend vorsichtig die Mehlmischung unterrühren > zähflüssiger Teig & dann die Blaubeeren unterheben

Schritte 6/7

Nun vorbereitete Muffin Förmchen zu 2/3 mit Teig befüllen & für 25 min in den Backofen (mittlere Schiene)

Schritte 7/7

Muffins aus der Form nehmen, etwas abkühlen lassen & bei Bedarf mit Puderzucker bestreuen

Guten Appetit!