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Black Bean Brownie
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Community Mitglied
Zutaten
Utensilien
Backofen, Backpapier, Backform, Sieb, Standmixer
Schritte 1/8
- 30 g entsteinte Datteln
Die Datteln halbieren und in eine Schale geben, dann mit kochend heißem Wasser bedecken und 10 - 20 Minuten einweichen lassen.
Schritte 2/8
- Backofen
- Backpapier
- Backform
Den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Und eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen.
Schritte 3/8
- 80 g schwarze Bohnen aus der Dose
- Sieb
- Standmixer
Die Bohnen in ein Sieb geben und gründlich waschen. Danach in den Mixer geben.
Schritte 4/8
- 18⅓ g brauner Zucker
- 16⅔ g Halbfett-Margarine
- 10 g schwarzes Kakaopulver
- ⅔ Eier
- ⅓ TL Backpulver
- ⅓ Prise Salz
- ⅛ TL Vanilleextrakt
Den Zucker, die Margarine, das Kakaopulver, Backpulver, Vanilleextrakt, eine Prise Salz und die beiden Eier ebenfalls in den Mixer geben.
Schritte 5/8
Das Wasser - Dattelgemisch abgießen und die aufgeweichten Datteln zu den anderen Zutaten in den Mixer geben.
Schritte 6/8
Alle Zutaten mixen, bis eine einheitliche Masse entstanden ist.
Schritte 7/8
- 16⅔ g Zartbitterschokolade
Die Zartbitterschokolade grob hacken, die Browniemasse in die Backform geben und die gehackte Schokolade darüber streuen. Danach für circa 25 bis 35 Minuten in den Backofen schieben.
Schritte 8/8
Den fertigen Brownie kurz abkühlen lassen, in sechs Stücke schneiden und genießen!
Guten Appetit!
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