Black Bean Brownie

Black Bean Brownie

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Marie

Marie

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„Dieses Rezept ist eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Brownies!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

35 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
80 g
schwarze Bohnen aus der Dose
30 g
entsteinte Datteln
18⅓ g
brauner Zucker
16⅔ g
Halbfett-Margarine
10 g
schwarzes Kakaopulver
Eier
TL
Backpulver
Prise
Salz
TL
Vanilleextrakt
16⅔ g
Zartbitterschokolade

Utensilien

Backofen, Backpapier, Backform, Sieb, Standmixer

  • Schritte 1/8

    • 30 g entsteinte Datteln

    Die Datteln halbieren und in eine Schale geben, dann mit kochend heißem Wasser bedecken und 10 - 20 Minuten einweichen lassen.

  • Schritte 2/8

    • Backofen
    • Backpapier
    • Backform

    Den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Und eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen.

  • Schritte 3/8

    • 80 g schwarze Bohnen aus der Dose
    • Sieb
    • Standmixer

    Die Bohnen in ein Sieb geben und gründlich waschen. Danach in den Mixer geben.

  • Schritte 4/8

    • 18⅓ g brauner Zucker
    • 16⅔ g Halbfett-Margarine
    • 10 g schwarzes Kakaopulver
    • Eier
    • TL Backpulver
    • Prise Salz
    • TL Vanilleextrakt

    Den Zucker, die Margarine, das Kakaopulver, Backpulver, Vanilleextrakt, eine Prise Salz und die beiden Eier ebenfalls in den Mixer geben.

  • Schritte 5/8

    Das Wasser - Dattelgemisch abgießen und die aufgeweichten Datteln zu den anderen Zutaten in den Mixer geben.

  • Schritte 6/8

    Alle Zutaten mixen, bis eine einheitliche Masse entstanden ist.

  • Schritte 7/8

    • 16⅔ g Zartbitterschokolade

    Die Zartbitterschokolade grob hacken, die Browniemasse in die Backform geben und die gehackte Schokolade darüber streuen. Danach für circa 25 bis 35 Minuten in den Backofen schieben.

  • Schritte 8/8

    Den fertigen Brownie kurz abkühlen lassen, in sechs Stücke schneiden und genießen!

  • Guten Appetit!

    Black Bean Brownie

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