Zuckerfreie weihnachtliche Energyballs mit Datteln

Name: Zuckerfreie weihnachtliche Energyballs mit Datteln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 180 g KLUTH Walnusskerne; 75 g KLUTH Pecannusskerne; 125 g KLUTH Mandeln blanchiert; 200 g KLUTH Datteln; 2 EL Spekulatiusgewürz; 1 Prise gemahlene Vanille; 1 Prise Salz; 2 EL Kakaopulver (teilentölt)

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„Die zuckerfreien Energyballs sind schnell gemacht und eine leckere Alternative zu Weihnachtsplätzchen oder ein weihnachtlicher Snack für Zwischendurch. “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

18 g

KLUTH Walnusskerne

7½ g

KLUTH Pecannusskerne

12½ g

KLUTH Mandeln blanchiert

20 g

KLUTH Datteln

¼ EL

Spekulatiusgewürz

⅛ Prise

gemahlene Vanille

⅛ Prise

Salz

¼ EL

Kakaopulver (teilentölt)

Utensilien

Multizerkleinerer oder Standmixer

Schritte 1/2
- 18 g KLUTH Walnusskerne
- 7½ g KLUTH Pecannusskerne
- 12½ g KLUTH Mandeln blanchiert
- 20 g KLUTH Datteln
- ¼ EL Spekulatiusgewürz
- ⅛ Prise gemahlene Vanille
- ⅛ Prise Salz
- Multizerkleinerer oder Standmixer
150 g Walnusskerne, Pecannusskerne, Mandeln, Datteln, Spekulatiusgewürz, Vanille und Salz fein mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Aus der Masse 20 etwa walnussgroße Kugeln formen.
Schritte 2/2
- ¼ EL Kakaopulver (teilentölt)
Restliche Walnusskerne fein hacken. Energyballs nach Belieben in gehackten Walnusskernen und Kakaopulver wälzen und dann kühl stellen. Ca. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Guten Appetit!