Zuckerfreie weihnachtliche Energyballs mit Datteln
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„Die zuckerfreien Energyballs sind schnell gemacht und eine leckere Alternative zu Weihnachtsplätzchen oder ein weihnachtlicher Snack für Zwischendurch. “
Aufwand
Einfach 👌20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
18 g
KLUTH Walnusskerne
7½ g
KLUTH Pecannusskerne
12½ g
KLUTH Mandeln blanchiert
20 g
KLUTH Datteln
¼ EL
Spekulatiusgewürz
⅛ Prise
gemahlene Vanille
⅛ Prise
Salz
¼ EL
Kakaopulver (teilentölt)
Utensilien
Multizerkleinerer oder Standmixer
Schritte 1/2
- 18 g KLUTH Walnusskerne
- 7½ g KLUTH Pecannusskerne
- 12½ g KLUTH Mandeln blanchiert
- 20 g KLUTH Datteln
- ¼ EL Spekulatiusgewürz
- ⅛ Prise gemahlene Vanille
- ⅛ Prise Salz
- Multizerkleinerer oder Standmixer
150 g Walnusskerne, Pecannusskerne, Mandeln, Datteln, Spekulatiusgewürz, Vanille und Salz fein mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Aus der Masse 20 etwa walnussgroße Kugeln formen.
Schritte 2/2
- ¼ EL Kakaopulver (teilentölt)
Restliche Walnusskerne fein hacken. Energyballs nach Belieben in gehackten Walnusskernen und Kakaopulver wälzen und dann kühl stellen. Ca. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
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