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Zuckerfreie weihnachtliche Energyballs mit Datteln
Zutaten
Utensilien
Multizerkleinerer oder Standmixer
Shorts
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Schritte 1/ 2
- 18 g KLUTH Walnusskerne
- 7½ g KLUTH Pecannusskerne
- 12½ g KLUTH Mandeln blanchiert
- 20 g KLUTH Datteln
- ¼ EL Spekulatiusgewürz
- ⅛ Prise gemahlene Vanille
- ⅛ Prise Salz
- Multizerkleinerer oder Standmixer
150 g Walnusskerne, Pecannusskerne, Mandeln, Datteln, Spekulatiusgewürz, Vanille und Salz fein mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Aus der Masse 20 etwa walnussgroße Kugeln formen.
Schritte 2/ 2
- ¼ EL Kakaopulver (teilentölt)
Restliche Walnusskerne fein hacken. Energyballs nach Belieben in gehackten Walnusskernen und Kakaopulver wälzen und dann kühl stellen. Ca. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Guten Appetit!
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